وصفة بسكويت السادة
المقادير:
*بسكويت الساده*
225 زبدة باردة
180 جرام سكر بودرة
380 جرام دقيق، ومن الممكن أن نحتاج ملعقة كبيرة غيرها أيضا.
رشة ملح
فانليا
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
معلقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
*بسكويت الشيكولاته*
225 جرام زبدة باردة
180 جرام سكر بودرة
380جرام دقيق: نرفع منه 3 ملاعق كبيرة ونضع مكانهم 3 معالق كبيرة كاكاو خام
رشه ملح
فانليا
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
١_نضرب الزبدة جيدا مع السكر البودرة بالخلاط، إلى أن يتحول إلى كريمة.
وهنا يلزم نوع زبدة جيد لكي يتم على أكمل وجه.
٢_نضيف البيض واحدة تلو الواحدة ونضربهم معا، ومن ثم نضيف الفانيليا.
٣_نخلط الدقيق مع رشة ملح، والبيكنج بودر، ومن ثم الكاكاو نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح ونخلط بأيدينا قليلا.
٤_نضع العجينة فى كيس حلواني ونشكلها بالشكل الذي نحبه، وتدخل فرن متوسط الحرارة على ١٨٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة، حتى اللون الذهبي يظهر.
بالصحة والهنا ،،،
